25.03.2010 Perşembe günü saat:12.00’de Öğle yemeği ile başlayan toplantıya Bayramiç Kaymakamı Şahin ASLAN, Bayramiç Belediye Başkanı İsmail Sakin TUNCER, Tarım İlçe Müdürü Vasfi KARACA, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Öğretim Görevlilerinden Prof. Dr. Türker SAVAŞ, Prof. Dr. İsmail Yaman YURTMAN, Prof.Dr. Harun BAYTEKİN, Yrd. Doç Dr. Kurban YAŞAR, Tarım İl Müdürlüğü yetkililerinden Kontrol şube’den Ziraat Yüksek Müh. Arzu TANIK, Mine YAVUZ, Köy Koop Genel Başkanı Mehmet ÖZKURNAZ, Damızlık Sığır Yetiştiricileri birliği Başkanı İsmail EMEK, Damızlık Koyun Keçi Yetiştiriciliği Birlik Başkanı Yrd. Doç.Dr. Ferhan SAVRAN, Ziraat Odası Başkanı İsmail PEHLİVAN ilçedeki birlik ve kooperatif başkanları borsamız Meclis üyeleri ve Mandıracı üyeleri katılım yaptılar.

Açılış konuşmasında Yönetim Kurulu Başkanı S.Kaya ÜZEN; Çanakkale Ticaret Borsası olarak her ay bir sektörümüzü ele alarak, üyelerimizin sektörlerinde ilerlemeleri ve sektörün sorunlarına Çanakkale Ticaret Borsası olarak çözüm yolu bulmak adına yapabileceğimiz çalışmaları belirlemek için sektörün tüm oyuncuları ile bir araya geldiklerini belirtti. Sektörün Türkiye Geneli mevcut durumuna göz atıp daha sonra, Bölgemizdeki Süt ve Süt Ürünleri İşleyen İşletmeleri Etkileyen İç (Bünyesel) Faktörlere yönelik Swot Analizi yaparak sektörün güçlü ve zayıf yönlerinden, fırsatlarından ve tehditlerinden bahsetti.

Süt Sektörünün Sorunlarına ilişkin ana başlıklara değinen Kaya ÜZEN; Parçalı Yapı, Kalite Düşüklüğü, Yüksek Maliyet, Verim Düşüklüğü, Kayıtdışılık, Bilgi Eksikliği, Sağlık, Desteklemeler, Örgütlenme gibi konularında açıklamalarda bulundu.

Toplantıda Bayramiç Kaymakam’ı Şahin ASLAN, ve Belediye Başkanı İsmail Sakin TUNCER’ bölgenin tarım ve hayvancılık durumu ile ilgili bilgi verdi.

Toplantıda Slaj ve Kalite üzerine etkileri konusunda Prof. Dr. İsmail Yaman YURTMAN, bilgi aktarımında bulundu. Yrd. Doç. Dr. Kurban YAŞAR Kaliteli süt üretimi ve gıda güvenliği ve hijyen konuları ile ilgili bilgi aktarımında bulundu. Ayrıca toplantıya katılan Birlik başkanları ve mandıracılar sorunları ile ilgili açıklamalarda bulundular.